Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, ya que todos los ingredientes naturales.
Si quieres hacer unas galletas saludables sin ingredientes procesados, azúcares refinados o añadidos esta es una buena opción.
Ingredientes:
- 1/4 de calabaza
- 1,5 platanos
- 60 gr de copos de avena
- canela al gusto
- 1 cucharadita de cacao desgrasado
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura (opcional)
- Coco rallado o pepitas de cacao (opcional)
En esta hornada añadimos a un par de galletas anacardos y almendras para probar que tal quedaban.
Si te gustan los frutos secos añadelos, las da un toque crujiente muy bueno.
Preparación:
1- Cocemos la calabaza.
2- Cortamos un platano y medio en rodajas y lo mezclamos con la calabaza desmenuzandolo hasta conseguir una pasta uniforme
3- Añadimos los 60 gr de copos de avena, canela al gusto, una cucharadita de cacao y una pizca de sal.(aqui podemos añadir tambien la cucharadita de levadura en polvo).L mezclamos todo bien.
4- Colocamos en una bandeja de horno papel vegetal y hacemos montoncitos con forma de galleta sobre el papel.
5- Hechamos encima las pepitas de cacao o el coco rallado.
6- Precalentamos el horno a 220º durante 10 minutos
7- Metemos la bandeja con las galletas y horneamos durante 25-30 minutos a 200º.
8- Sacar la bandeja del horno y… ¡¡A disfrutar!!!